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高血糖飲食禁忌及注意事項

美食更新时间:2024-07-23 00:14:33

　　高血糖是所謂“三高”中的一高。患有高血糖的人在飲食方面要特别注意。飲食不當、休息不好都有可能加重病情。那麼高血糖患者在飲食方面有哪些禁忌呢？一起和飲食文化來看看吧。

　　高血糖的飲食禁忌

　　限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小闆的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發症有一定的作用。

　　限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。适當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體内的鈉水潴留。

　　高血糖的患者在飲食中要多吃新鮮的蔬菜水果，海産品也可适量食用，比如海帶，紫菜，魚等。

　　高血糖不能吃的食物

　　1、血糖高不能吃的食物：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

　　2、血糖高不能吃的水果：血糖過高不能吃含糖量特别高的水果，例如：蘋果、梨、桃、哈密瓜、葡萄

　　3、血糖高不能吃的幹果：蜜棗、杏幹、柿餅、葡萄幹、桂圓等

　　4、血糖高不能吃的零食：糖果、罐頭、冰激淩、甜面包、甜糕點等

　　5、血糖高不能吃的動物脂肪：内髒如肝、腦、腰等豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。

　　高血糖飲食注意事項

　　1、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；

　　2、吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；

　　3、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

　　4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

　　5、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、荞麥、薏仁、馬鈴薯等；

　　6、少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高；

　　7、每天的烹調油不能超過25克；

　　8、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等

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