面團1小時都沒發酵的解決方法:
1、把溫度調高:放在陽光充足的地方,或者放置在微波爐中提高發酵溫度,縮短發酵時間;
2、多加酵母:适當的再加入酵母,可以縮短發酵時間;
3、加入發酵劑:按照百分之60面粉和百分之40液體的比例,揉成面團,加入足夠的面粉平衡發酵,縮短發酵時間;
4、放置在适當的環境:理想的溫度是100華氏度,保持38攝氏度和高濕度的環境,縮短發酵時間。
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