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面團1小時都沒發酵怎麼辦

知識 更新时间:2024-07-23 02:09:44

  面團1小時都沒發酵的解決方法:

  1、把溫度調高:放在陽光充足的地方,或者放置在微波爐中提高發酵溫度,縮短發酵時間;

  2、多加酵母:适當的再加入酵母,可以縮短發酵時間;

  3、加入發酵劑:按照百分之60面粉和百分之40液體的比例,揉成面團,加入足夠的面粉平衡發酵,縮短發酵時間;

  4、放置在适當的環境:理想的溫度是100華氏度,保持38攝氏度和高濕度的環境,縮短發酵時間。

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