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豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 21:00:22

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(1)

  這段時間特别迷戀吃豆腐,想着辦法的做各種各樣的豆腐菜。

  今天做的這個豆腐丸子不是豆腐肉丸子,是豆腐和青菜的素丸子,清淡且鹹甜适口,既能滿足老年人的口味,也能解決小孩子不愛吃青菜的問題。

  下邊肉絲兒就分享一下豆腐素丸子的做法。

  材料:豆腐1塊(這些豆腐是1塊錢的),上海青2棵,五香粉、鹽、澱粉、白糖、生抽、老抽适量。

  做法:

  第一步,豆腐捏碎,青菜洗淨剁碎,二者合在一起,撒入适量鹽、五香粉,少量澱粉,攪拌均勻。

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(2)

  第二步,把混合好的材料團成丸子,擺入盤裡。

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(3)

  第三步,丸子全部團好後,放入蒸鍋,上汽後蒸8分鐘左右。

  第四步,另起鍋,倒少量油,1湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點鹽(豆腐裡已經加過鹽了,這裡可以少放點鹽)、1湯匙白糖,調成汁倒入鍋裡,加熱攪勻後再用澱粉勾個薄芡,勾芡後把湯汁灑在蒸好的丸子上。

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(4)

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(5)

  豆腐素丸子做好,可以享用美味啦!

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(6)

  豆腐雞蛋白菜丸子怎麼做(青菜和豆腐營養又美味)(7)

  1塊錢的豆腐換換做法又營養又好吃,不想吃素的,青菜換成肉餡做成丸子,也一樣好吃。

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