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矮子餡餅是哪裡的特産

美食 更新时间:2025-04-19 03:23:35

矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃,皮酥軟,不粘牙,入口即化。餡香糯,不是很甜,回味無窮。矮子餡餅起源于江漢平原的酥餅,2001年5月從荊門曾集鎮落戶沙市大賽巷後逐漸做大。如今矮子餡餅”獲得國家專利,還注冊了矮子餡餅”的商标,在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個城市都開有分店。餡餅是用烤爐烤出來的,面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅,疏松又不油膩 。 餡料品種不少,口味也不是很甜,新鮮的狀況下還是蠻好吃的,大小也适中,很适合做早飯餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種,因為是混在一起賣的,得等到咬上一口,才知道内裡乾坤。餡餅烤得确實酥,捏在手裡不敢用力,生怕擠出餡來。特别是剛剛出爐的,外皮松松的,内餡燙口。

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