1、主料:豬肉150克、大頭菜1小顆。
2、輔料:海鮮醬油1湯勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽适量、蔥花适量。
3、做法:
(1)肉切片,用1勺料酒拌均勻腌漬5分鐘。一顆小包菜備好,約300克。
(2)蔥花備好。
(3)把大頭菜洗幹淨,直接用手撕成小塊。
(4)炒鍋熱油,放入肉片翻炒。
(5)看到肉炒變色,放入醬油在炒出香味。
(6)放入備好的大頭菜,同時加鹽和蚝油。
(7)大火翻炒均勻後放入蔥花在炒勻即可出鍋。
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