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香菇肉醬的食用方法

美食更新时间:2025-01-10 11:45:52

　　1、主料：香菇5朵、豬肉50克。

　　2、輔料：小蔥2根、熟白芝麻1匙、姜2片、植物油2勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1匙、白糖1匙、辣椒醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺。

　　3、做法：

　　（1）香菇去掉根部，切成小丁。

　　（2）豬肉切末。

　　（3）小蔥切末，姜切絲。

　　（4）鍋中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微發黃後盛出備用。

　　（5）鍋中再加入1勺植物油，放入姜絲煸香。

　　（6）加入肉末煸炒。

　　（7）肉末發白後加入生抽，老抽，辣椒醬，蚝油，郫縣豆瓣醬，白糖炒勻炒香。

　　（8）倒入香菇翻炒均勻。

　　（9）關火後立即加入蔥末和熟白芝麻，拌勻即可。

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