1、将豆餅洗幹淨,将蔥姜蒜切碎待用。
2、在油鍋中放入切好的配料,炒出香味,放入豆餅翻炒。
3、豆餅五六成熟時,加老抽,鹽翻炒均勻。熟透後,放點蔥花即可。
豆餅是從大豆榨油後所得油餅,可做飼料、肥料。大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副産品,在各種植物中營養價值最高。豆餅是我國主要的蛋白質飼料之一,其粗蛋白質含量(42%以上)高,可消化性好,各種必需氨基酸的含量均較高,且富含煙酸、泛酸、膽堿等各種維生素。豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副産品,在各種植物中營養價值最高。一般來講,每千克豆餅的幹物質中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白質含量在40%以上,蛋白質的生物學價值高于任何一種餅類飼料。其中畜禽所必需的賴氨酸含量達2.5%-3%,比玉米高10倍。
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