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金倉魚的做法

美食 更新时间:2025-02-01 19:44:57

  1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易于豉汁入味。

  2、豆豉洗淨,姜切碎,蔥切細。

  3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。

  4、水燒開後把魚放入鍋裡大火蒸。看魚的大小蒸10-12分鐘。

  5、撒上蔥花,再蓋上蓋子蒸半分鐘。

  6、出鍋,一定要趁熱吃。

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