1、食材:芥菜500克、蝦頭數隻、花生油2勺、鹽1勺。
2、鍋熱下油,倒入蝦頭大火炒到蝦頭變色油變紅。
3、撈出蝦頭倒入蒜頭炒香。
4、先倒入芥菜梗翻炒變軟。
5、倒入芥菜葉炒軟。
6、加入一勺鹽,炒勻即可。
7、紅油炒芥菜出鍋。
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