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海螃蟹怎麼炒

美食更新时间:2025-04-23 22:52:36

用料：海螃蟹1斤、辣椒2條、蒜泥10克、鹽适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。

做法：

1、把海螃蟹洗幹淨。

2、然後每隻斬成4塊，水洗，把螃蟹裡面的腸洗幹淨。

3、準備材料，姜絲，蒜泥，辣椒，花椒。

4、熱鍋下油，把洗幹淨的花椒放下去爆香後撈起。

5、把蒜泥放下去爆香。

6、把螃蟹放下去炒制少會，倒适量料酒，生抽繼續炒。

7、接着放辣椒塊下去一起炒少會，時間大概1分鐘。

8、最後往裡倒入開水，蓋上鍋蓋焖到收汁，最後放鹽調味即可。

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