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荞麥面包的做法大全

美食 更新时间:2024-12-15 13:31:46

  1、所有材料按順序放入水、酵母、面粉、鹽,用面包機的揉面程序揉面20分鐘,揉成一個光滑的面團。

  2、蓋上布室溫發酵60-80分鐘。

  3、面團發酵至原來的2倍大,手指沾幹面粉在面團裡戳洞,洞口有輕微回彈就發酵好了。

  4、面團取出來撒适量面粉排氣折疊,再次揉圓。

  5、然後把面團擀成一個厚一點的圓形面餅。放在烤盤上。

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