1、選好你要做的辣椒。
2、清洗好辣椒。
3、在太陽光下曬幹或風幹辣椒。(一定要幹,不然泡不出好味道的)
4、準備好醋和醋精。(一般超市就有售買的了)
5、将準備好的辣椒、醋和醋精及溶器,将它們裝在一起泡。
6、泡的時間必須最少了三天已上,比較好的一周就可以吃用了,其實蒜頭、蘿蔔類也一樣的。
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