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大對蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-26 04:21:09

用料:對蝦250g、調料食鹽适量、醋适量、蔥适量、料酒适量、調和油适量、柿子椒适量、元貞糖适量。

做法:

1、将對蝦剪去須、腿,挑出頭中沙包和背上的沙腸,洗淨。

2、蔥和辣椒切好備用。

3、熱鍋加油,七、八成熱時加入辣椒。

4、将洗淨瀝幹水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。加料酒和鹽,加一點點糖,滴幾滴醋翻炒幾下。

5、大火轉中火,稍微添水焖2到3分鐘。

6、然後大火收個汁,撒點蔥花即可。

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