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鴿子肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-26 06:16:04

用料:鴿子1隻、二荊條1把、小蔥1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、調料。

做法:

1、鴿子切塊,洗去血水,用生抽料酒腌制一小時以上。

2、二荊條切段。

3、鍋内熱油,炒香蔥姜花椒。

4、放入鴿肉爆炒。

5、炒至七成熟,加入辣椒段翻炒。加鹽、雞精、調料、白糖、老抽。出鍋前加蒜蓉,翻炒均勻即可。

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