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平菇湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-23 09:59:51

1、平菇清洗幹淨,撕成小朵。豆腐洗淨幹淨。

2、熱鍋倒油,油熱後,加入生姜,爆香。

3、加入清洗幹淨的平菇,翻炒至平菇變色,加入适量鹽,繼續翻炒均勻。

4、鍋中加入适量水,将豆腐切成小塊加入。

5、開大火,煮開,然後轉中小火,煮10分鐘左右,撒上蔥花即可。

平菇:平菇也稱側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長,形成單核菌絲。性别不同的單核菌絲結合後,形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲借助于鎖狀聯合,不斷進行細胞分裂,産生分枝,在環境适宜的條件下,無限地進行生長繁殖。在子實層中,雙核菌絲頂端産生擔子,其遺傳物質進行重組和分離,形成四個擔孢子。孢子成熟後,從菌褶上彈射出來,完成一個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多,作為生産者來說要能從外觀簡單區别常見的種類,以避免産銷不對路。平菇含豐富的營養物質,每百克于品含蛋白質20-23 克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。

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