材料
小河蝦 蔥 姜 蒜 青椒 糖 生抽 鹽
爆炒小河蝦的做法
第一步:小河蝦放入清水盆中,放少許鹽,靜置2小時左右,讓小河蝦吐出泥沙和贓物
第二步:青椒洗淨,切長段兒,蔥姜蒜切末,備用
第三步:鍋内油熱後,大火,倒入洗淨,控幹水分的小河蝦,快速翻炒
第四步:小河蝦變紅色時,再煸炒一會,放入蔥姜蒜,青椒段,放入少許白糖,适量鹽和少許生抽
第五步:等青椒段變軟,即可出鍋
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