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麥芽有什麼功效與作用 你知道嗎

美食 更新时间:2024-11-24 00:22:32

  麥芽糖是人們小時候十分美味的一種零食,深受很多小孩的喜愛。麥芽味甘,性微溫,功能消食、和胃。有着很濃的香味,對于食欲不振者有着很好的效果。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。

  1、麥芽可用于肝郁氣滞,胸脅脹悶,及肝脾不各,嗳氣少食等證,常與香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。

  2、脾胃虛弱,運化無力,而緻食積不消者,則可與黨參、白術、陳皮等同用,以增健脾消食之力。

  3、麥芽用于米面類食物引起的食積不消和婦女斷乳,或乳汁郁積,乳房脹痛。前者,常配山楂、神曲,煎湯或作丸服,後來,可單用本品,煎湯服。回乳須用30~120g。

  4、麥芽中含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分,有助于消化。

  5、将麥芽制成浸膏,有滋養補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時,本品可作滋潤、賦形劑。

  總的來說就是行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女斷乳,生麥芽健脾和胃通乳。用于脾虛食少,乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滞。用于食積不消,脘腹脹痛。主溫中下氣,開胃健脾,催生下胎,化宿食,除脹滿,止吐逆,破徵,消痰痞。蜜為之使。

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