生菜有什麼功效與作用_如何挑選-tft每日頭條

生菜有什麼功效與作用_如何挑選

美食更新时间:2025-02-26 03:56:03

　　生菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，特别是就如全中國都十分受歡迎的漢堡，基本都夾有生菜。它的營養價值很高，含有大量的膳食纖維。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　生菜的功效及作用：

　　1、護肝

　　生菜還能保護肝髒，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

　　2、排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸内毒素，防止便秘。

　　3、護眼

　　生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹澀與疲勞。

　　4、抗病毒

　　生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞産生幹擾素，從而産生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　5、降壓

　　生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。

　　6、抗癌

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。

　　7、減肥

　　生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。将生菜洗淨，加入适量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　如何挑選生菜

　　1、看外觀：挑選生菜，先看菜葉的顔色是否青綠，選擇顔色青綠的生菜；然後看莖部，莖部呈幹淨白色的比較新鮮，發黃的一般是放置一段時間的生菜。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣，而新鮮的生菜則不會有。

　　2、看狀态：結球生菜以葉球緊密為優。有的結球生菜外形松散，一般是葉球内莖過長，采收較晚的結果，避免購買此類結球生菜。另外，生菜出現變蔫失水現象，不直挺，也是采收時間較長不新鮮的結果。

　　3、聞氣味：優質的生菜不會有病蟲害痕迹，同時注意産品是否有其他異味，生菜可能會有農藥、化肥的殘留，在挑選時應該聞一下，避免有這類化學物質氣味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食電烤箱美食家常簡單做法
焦點訪談：餐桌内外看變化美味中的“冷鍊條”央視網消息(焦點訪談)：從仲夏一直到初秋的今天，異常高溫頻現，甚至一度演變成“燒烤”模式。根據氣象衛星監測，7月至8月中下旬，35℃以上的高溫天氣，一度覆蓋了我國450萬平方公裡的面積。高溫無疑給農... 2023-02-02
美食稀飯怎麼煮
稀飯怎麼煮?米下鍋後，先用大火煮一會，然後再換成小火，讓鍋中的水不會溢出來這樣做的目的是為了使米粒與米粒在滾燙的沸水中多發生碰撞，米粒就會破碎糊化，煮出來的稀飯就會更濃稠，我來為大家科普一下關于稀飯怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!稀飯怎麼煮... 2022-05-31
美食河南正宗焖子
北方有一種叫“焖子”的特色菜，北方各地的做法各有不同，大多是用紅薯澱粉制成，而河南的做法尤為獨特，主要用紅薯粉條做成，口感更松軟筋道，将粉條碎混合肉末熬煮，最後蒸制而成的“膠狀”食材，外形雖上不了“台面”，但卻是家喻戶曉的一道“名吃”，是百... 2022-11-25
美食牛肉餃子餡怎麼調
牛肉餃子餡怎麼調?食材：牛肉、芹菜、蔥、姜、花椒、鹽、老抽、生抽、胡椒粉、白糖，我來為大家講解一下關于牛肉餃子餡怎麼調?跟着小編一起來看一看吧!牛肉餃子餡怎麼調食材：牛肉、芹菜、蔥、姜、花椒、鹽、老抽、生抽、胡椒粉、白糖。面粉中倒入40度左... 2022-06-07
美食螞蚱成新晉網紅美食
在《本草綱目》裡介紹螞蚱可以藥用，它具有健脾消食、息風止痙、止咳平喘的作用。但是農民們一提到螞蚱就頭疼，畢竟這個“大家夥”是一種隻吃莊稼的害蟲。但是在山東省日照市河水村，一位名叫馬徳京的退役軍人便把這個害蟲變成了舌尖上的美食，讓無數吃貨驚呼... 2023-01-08
美食油條怎麼加熱
油條怎麼加熱?将隔夜油條在水中均勻地蘸一下，然後在不粘鍋裡放少許油，油熱後把油條在鍋中烙一下，就可以恢複其酥脆口感，我來為大家科普一下關于油條怎麼加熱?以下内容希望對你有幫助!油條怎麼加熱将隔夜油條在水中均勻地蘸一下，然後在不粘鍋裡放少許油... 2022-06-07
美食最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法
媽媽生日快樂By曉璐乖乖的用料玉米油40克牛奶40毫升細砂糖90克低粉85克淡奶油500克雞蛋5個草莓500克藍莓100克做法步驟1、用電子秤将材料都準備好，容器一定要無水無油2、白砂糖分出30克，剩餘60克用于打發蛋白3、雞蛋最好是常溫的... 2023-02-14
美食大連三鮮焖子正宗做法
大連海鮮焖子的用料芝麻醬一勺蒜四伴一品鮮醬油一勺水适量糖一勺白醋/陳醋一勺海螺兩個蝦仁十個焖子一塊大連海鮮焖子的做法步驟将做法保存到手機步驟1焖子一塊切成小塊步驟2蒜切碎或者搓成泥，芝麻醬沒有特殊要求，都可以用步驟3用鮮蝦或者鮮蝦仁最好，我... 2022-11-26
美食煮牛肉怎麼又嫩又爛
煮牛肉怎麼又嫩又爛?配料：牛肉1000g、土豆400g、大蔥20g、生抽10g、色拉油50g、姜20g、蒜20g、八角10g、花椒10g、桂皮10g、香葉10g、豆瓣醬40g、老抽醬油20g，今天小編就來說說關于煮牛肉怎麼又嫩又爛?下面更多... 2022-06-13
美食顔美食做豆沙餡
顔美食做豆沙餡?，我來為大家科普一下關于顔美食做豆沙餡?以下内容希望對你有幫助!顔美食做豆沙餡包了豆沙餡顔值既高又美味, 2022-10-30
美食雞肉配什麼菜煮粥營養好
大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。秋季進補多吃雞肉，加入這食材一起炖，鮮美嫩滑補鈣高手，吃多了也不怕胖。秋季進補，可以适當吃點溫補甘潤食材。而... 2023-01-13
美食煮餃子開水還是冷水好
國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！今天來說一說餃子，餃子又被稱之為水餃，起源于中國古代的“角子”，是漢族的傳統面食，現在是深受全中國人民的喜愛的食物。餃子用“有容乃大”這句話來形容真的是非常貼切，它的餡料可以做成葷的，也可以做成素的；... 2022-11-14
美食青椒炒雞蛋怎麼炒好吃
青椒炒雞蛋怎麼炒好吃?食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各适量，我來為大家科普一下關于青椒炒雞蛋怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!青椒炒雞蛋怎麼炒好吃食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥... 2022-07-11
美食炝炒藕片的家常做法簡單好吃
炒藕片加入胡蘿蔔，木耳，尖椒，不但顔色好看，味道也很不錯，值得推薦藕洗幹淨削皮，準備兩根尖椒，不喜辣的可用柿子椒，胡蘿蔔去皮胡蘿蔔切片，尖椒切塊切一些蔥花木耳泡發，洗淨備用鍋中發油，燒八成熱把蔥花爆香加入胡蘿蔔和尖椒翻炒然後加入藕片和木耳，... 2022-11-25
美食順德區曆史悠久順德美食口碑推薦
對佛山順德的美食其實早已垂涎許久，順德美食在廣東美食的地位就相當于你去了北京卻沒有進故宮，去了西安卻沒有看兵馬俑，去了桂林沒有吃桂林米粉，去了蘭州錯過了蘭州拉面一樣，實事求是地說，缺了順德美食，就無法更好的體會到廣東的美食精髓。順德美食，在... 2023-01-15
美食教你制作番茄巴沙魚
今天分享的巴沙魚做法是跟番茄搭配在一起，吃起來酸酸甜甜的，湯汁濃稠下飯，魚肉肉質鮮嫩，也不會散掉，清淡的味道很适合給寶寶吃，就算是不吃主食也不會覺得鹹，而且巴沙魚低脂低卡，作為減脂期的菜品也是非常合适的，做法簡單省時，強烈推薦。By美食妃英... 2022-12-11
美食苦瓜怎麼吃
苦瓜怎麼吃?首先，選擇嫩一點的這個苦瓜，将它清洗幹淨之後去瓤切成小條，我來為大家科普一下關于苦瓜怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!苦瓜怎麼吃首先，選擇嫩一點的這個苦瓜，将它清洗幹淨之後去瓤切成小條。鍋裡面加水，放入一小滴油，再放入一勺鹽，然後... 2022-07-19
美食番茄火腿土豆焖飯做法
懶人餐—土豆火腿焖飯By麥可安【豆果美食官方認證達人】用料五常大米2杯小土豆2個胡蘿蔔1根青豆适量洋蔥1/3個廣式臘腸2根午餐肉半塊郫縣豆瓣1勺小蔥3根醬油1勺食用油1勺做法步驟1、五常大米洗淨，浸泡30分鐘。2、土豆切滾刀塊。3、胡蘿蔔切... 2023-01-31
美食如何做排骨面簡單
如何做排骨面簡單?，我來為大家科普一下關于如何做排骨面簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做排骨面簡單排骨剁成2厘米見方的小塊，蔥和香菜切碎。排骨用開水加料酒煮2分鐘去除血沫後，重新入鍋煮10分鐘後撈出。炒鍋注入少許油，燒熱。... 2022-11-23
美食照燒雞腿飯的家常做法
照燒雞腿飯的家常做法?材料：雞腿兩隻，青椒1個，黃瓜半根，熱米飯1碗，今天小編就來說說關于照燒雞腿飯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!照燒雞腿飯的家常做法材料：雞腿兩隻，青椒1個，黃瓜半根，熱米飯1碗。調味料：生抽、白糖,黃酒、姜片... 2022-05-31
美食濟甯市特色美食前十名
人間煙火氣，最撫凡人心。要說濟甯的美食，那可真是太多了。就單說早飯，就有很多種，絕對是一種享受。我們從小吃到大的那就是濟甯的大夾餅。記得小時候第一次吃夾餅，土豆絲、雞柳、雞蛋，五六種菜品，吃完令人回味無窮。濟甯燙面角，也是别有一番風味，一個... 2023-04-04
美食青椒怎麼炒才是綠色的
青椒是辣椒的一種，但辣味較淡甚至根本不辣，它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顔色，還被廣泛用于配菜。具有清熱除火，消食，減肥養顔等功效。今天，哈妹介紹大家史上最好吃的6種青椒做法，鮮香馥郁，瞬間秒殺青椒炒蛋。美味到爽翻了，快來... 2023-03-26
美食糖醋鯉魚正宗的做法
糖醋鯉魚山東濟南的傳統名菜，挑選肥嫩鮮美的鯉魚制成，年夜飯中必不可少的經典菜，盡顯濃濃年味。酸甜的滋味，小孩子尤其喜歡。食材·550克鯉魚·各少許蒜末、蔥絲·2克鹽·6克白糖·10毫升白醋·各适量番茄醬、水澱粉、生粉、食用油做法1洗淨的鯉魚... 2023-03-01
美食怎樣炒年糕
怎樣炒年糕?把新鮮的胡蘿蔔切片，包菜切成絲，洋蔥切成細細的條，今天小編就來說說關于怎樣炒年糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣炒年糕把新鮮的胡蘿蔔切片，包菜切成絲，洋蔥切成細細的條。熱鍋冷油，先炒蔬菜。炒到半熟後加适量的清水，沒過食材即可... 2022-06-15
美食鹹蛋黃焗雞翅家常做法
雞翅遇到鹹蛋黃，才知道什麼是絕配，外酥裡嫩，好吃到吮指雞翅很多人都喜歡吃，肉質細嫩鮮美，營養豐富，含有大量的膠原蛋白，對保持皮膚光澤有幫助。雞翅的做法有很多種，最常見的有可樂雞翅、烤雞翅還有炸雞翅。前段時間肯德基出了新品—蛋黃焗雞翅，刷爆了... 2023-02-16
美食生蚝最好吃的做法川味
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！生蚝，又叫牡蛎，一種海洋軟體生物，是所有食物中含鋅最高的，補鋅必備美食。當然味道也是相當的好，自然逃脫不了中國人的”魔掌“，沒有一隻生蚝能活着走出中國！一隻也沒有！生蚝的做法有許許多多種，... 2022-10-23
美食麻辣香鍋怎麼做才能好吃
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。麻辣香鍋源于重慶，以麻、辣，香混為一鍋為特點，混搭有葷、有素、有辣、有香，看上去有天南地北的食材融入一鍋，猶如将五顔六色混搭在一起一樣，麻辣香鍋具有辣而不燥... 2022-12-28
美食紅燒青菜肥腸的家常做法
做法步驟1、肥腸是以前就收拾幹淨了的，想吃的時候，從冰箱裡拿點出來就行了。（選好的豬大腸頭，清洗幹淨時要翻腸，剪去油污，沖洗幹淨，翻過來，再沖洗幹淨2、海帶泡一夜後洗淨切成小塊3、大蔥切斷，生姜切片，香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白... 2023-02-19
美食兒童都會做的雞蛋美食
随着生活水平的提高，大家對飲食越來越重視，尤其是小孩子的飲食，更是家長們關心的問題。很多家長們犯愁，不知道給孩子做什麼吃，既美味又能提高營養。為了給孩子補充鈣質，家長們天天給孩子喝牛奶，再好的食物天天喝難免孩子會膩味。其實補鈣的食物有很多，... 2022-11-24
美食生抽和味極鮮是不是一樣的味道
一說到醬油，平時我們做菜或者是做醬料的時候，都會用到醬油，但是生活中的醬油也是多種多樣的，我們最常見的生抽，老抽以及味極鮮其實都是醬油中的一種，在生活中用到是最多的，這2種将醬油到底在生活中占據着怎樣的重要調料位置呢？今天就讓大廚跟大家分享... 2022-12-03

tft每日頭條

> 美食

> 生菜有什麼功效與作用_如何挑選

生菜有什麼功效與作用_如何挑選

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注