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草莓蛋奶布丁的做法

美食 更新时间:2024-12-24 22:06:15

  1、雞蛋内放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。

  2、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完。

  3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次,濾掉氣泡, 冷水下鍋(鍋蓋不要蓋嚴了,留一條小縫,避免蒸出蜂窩)。

  4、水開後蒸15分鐘,關火後不用着急拿出來,焖2分鐘後再開蓋,放入切好的草莓片即可。

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