1、準備一個蛋清,魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行腌制。
2、起鍋燒油,放入姜絲、蒜、酸菜500克,大火翻炒。
3、加入清水煮沸,放入炒好的酸菜、雞粉3克、老抽5克、胡椒粉1克,再放入腌好的魚片。中小火煮6分鐘。
4、再放入适量的辣椒,花椒、蔥段,熱油适量,出鍋即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!