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番茄酸菜魚教學 步驟簡單易懂

美食 更新时间:2024-12-05 03:18:47

   龍利魚切片加鹽、胡椒粉和澱粉腌制備用。

   蟲草花洗淨備用。

   酸菜切絲,用清水浸泡10分鐘後洗淨備用。

   番茄切塊。

   鍋内熱油爆香蒜,加入番茄炒至翻砂。

   加入酸菜絲炒勻。

   酸菜絲炒出香味以後,加入蟲草花翻炒。

   加入适量的清水燒開,熬5分鐘。

   一片一片把腌制好的魚片下鍋,等待魚片定型以後,用鍋鏟輕輕推動,使魚片熟透。

   調入少許胡椒粉,因為酸菜本身有鹽味,所以我沒有加鹽,你們可以根據自己口味選擇是否在加鹽。

   成品圖。

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