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花菜炒肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-03-04 08:18:41

花菜炒肉的主料:花菜380克五花肉250克。輔料:油适量鹽半勺花椒半勺料酒1勺醬油1勺豆瓣醬半勺姜适量蒜适量雞精半勺。

1、準備五花肉,花菜分成小朵。

2、五花肉切片,花菜清洗幹淨。

3、鍋放一點點油,放入五花肉。

4、加點花椒,攤開炸一下。

5、加入醬油和料酒。

6、加點豆瓣醬和姜蒜炒香。

7、加入花菜,加鹽翻炒。

8、加雞精調味炒熟裝盤。

烹饪技巧:

1、花菜可以提前焯一下水,炒的時候會比較快熟。

2、五花肉要爆炒出油,加點豆瓣醬會更香更下飯。

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