花椰菜的功效與作用天賜良藥-tft每日頭條

花椰菜的功效與作用天賜良藥

美食更新时间:2024-10-14 22:36:07

　　花椰菜又叫做菜花，是一種很受人們歡迎的蔬菜。它外觀美麗，味道鮮美，不僅有很高的營養價值，還有着很高的經濟效益，其防病的作用遠遠的超過其他的蔬菜。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、改善便秘

　　花椰菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體内廢物順利排出，改善便秘症狀。

　　2、預防肥胖

　　花椰菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量隻有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖。

　　3、抗癌防癌

　　長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

　　4、補充維生素K

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體内缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。

　　5、化血管

　　類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小闆凝結成塊，因而減少心髒病與中風的危險。

　　6、提高人體免疫力

　　花椰菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯着低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

　　7、解除水腫

　　想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、钼等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌，有助于削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的钼則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀。

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