桑葉可以吃嗎桑葉怎麼做好吃-tft每日頭條

桑葉可以吃嗎桑葉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-30 06:23:02

　　桑葉，在很長的一段時間裡都被用來飼養家蠶，近年來随着人們的探索，人們發現桑葉富含很高的營養價值，可以用作養生茶來飲用。但是除了泡茶飲用，桑葉也是可以被人食用的，那桑葉怎麼做好吃呢？那麼本期的食療養生，為你解析。

　　桑葉豬骨湯：補氣安神，明目補腎

　　主料：鮮桑葉300克、豬骨（豬月展也行）500克

　　輔料：蜜棗3顆、桂圓3顆、枸杞子适量

　　做法：

　　1、桑葉洗淨瀝幹水份，豬骨冼淨備用。

　　2、瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾。

　　3、然後放入桑葉煲1小時左右。

　　4、在湯好前的15分鐘前放入桂圓和枸杞子。

　　5、見湯濃加鹽調味，即可盛起食用。

　　桑葉炖母雞：清肺潤燥，平肝明目

　　主料：幹燥桑根片300克、幹桑葉30克、老母雞1隻

　　輔料：枸杞子2湯匙、當歸少許、米酒300毫升

　　做法：

　　1、将幹燥切塊桑根、幹桑葉洗淨，加水煮1小時。

　　2、将雞切塊，飛水備用。

　　3.加入枸杞、當歸、米酒放入桑根湯中炖煮50分鐘即可。

　　涼拌桑葉：降血壓，降血脂，解暑熱

　　主料：桑葉100克蒜瓣、3個白芝麻少許

　　輔料：鹽2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升

　　做法:

　　1、桑葉洗淨控水後裝盤，蒜瓣去皮後切碎。

　　2、架鍋燒水煮沸，加入桑葉焯水，大約2分鐘即可。

　　3、蒜末放入盤子底部，然後撈出桑葉用手擠去水份後放入盤子中。

　　4、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

　　5、充分攪拌用筷子拌勻即可。

　　小貼士：3－5月鮮桑葉最多，6月也可以吃，雖說6月葉子有點老了，可以摘取最上面新發出的葉子吃，還是比較嫩的。嫩葉可煮吃，炖湯的話，老葉也無妨。

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