1、食材:雞腿3個、香菇适量、木耳适量、花生适量、冰糖适量、蒜适量、幹辣椒适量、老姜适量、醬油适量。
2、雞肉切塊,用沸水過一下水。
3、香菇木耳洗幹淨。
4、油鍋燒紅把雞腿姜蒜爆一下,加入點白酒去腥味。
5、加入香菇木耳花生炒一下。
6、加水中火慢煨半個小時,蓋鍋蓋。
7、加醬油鹽醋适量出鍋,喜歡辣的可以多放點辣椒。
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