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酸菜湯圓的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-06 07:00:53

  酸菜湯圓的做法竅門:

  1、準備食材:湯圓适量;酸菜沫适量蔥少許;鹽少許雞精少許;糖少許幹辣椒少許;料酒少許姜末少許;蔥段少許。

  2、包好的湯圓放到蒸鍋裡蒸熟,取出稍涼;燒油鍋,将湯圓下鍋炸成金黃色後起鍋待用;鍋内燒熱加底油,下幹辣椒炸成暗褐色,下姜末、蔥段炒香;下酸菜用旺火翻炒,下炸好的湯圓翻炒幾下,加入調味料翻炒均勻起鍋裝盤即可。

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