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美食菠蘿面包制作技巧

美食更新时间:2025-01-20 00:42:10

　　1、食材：面包粉150g、白砂糖30g、低筋面粉15g、黃油10g、酵母10g、糖分10g。

　　2、準備好所有材料！

　　3、将面包粉，酸奶，鹽，糖，酵母，雞蛋攪拌成柳絮狀。

　　4、揉至擴展階段，大概20分鐘加入黃油繼續揉10分鐘。發酵至2倍大。

　　5、準備表面的材料：黃油15克隔水溶化，加入糖粉。

　　6、加入低粉，攪拌均勻。攪拌成糊狀即可。

　　7、将面糊裝入結實的塑料袋中，用牙簽弄一個小眼。

　　8、預熱5分鐘，上下火180度烤制15分鐘即可！

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