#邯鄲頭條#西付集鄉王小樓村有善種甜瓜的傳統，王小樓的甜瓜香氣撲鼻，香甜濃郁，清朝曾被作為貢品送住京城皇宮。

王小樓地質屬于黃河流域，土質松軟，農民用曬透的雞糞作為肥料，種出的甜瓜清香宜人，香甜可口，甘甜濃郁，回味無窮。#本地達人計劃#

胡家灣村位于隋唐大運河永濟渠河拐彎處，胡姓遷來最早，故名胡家灣。

胡家灣的黃瓜其每個葉腋花序多結3枚，因别稱“葉裡仨”，用運河水澆灌，産品色澤翠綠，粗細均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬曆年間自山東汶漳縣引種而來，距今已達400餘年。

#帶你看三農#粘窩窩每年臘月都要吃，是用黍米面與棗做的窩窩形美食，粘粘的非常甜；臘月二十三這天，每家的竈王爺要上天開一年一度的年會，彙報一年來每戶的情況，民間就供養大糖、蘋果、粘窩窩等供品，讓竈王爺見到玉帝（老天爺）說好話，就往竈王爺嘴上抹蜜發甜、粘住竈王爺的嘴，讓他上天言好事，下凡帶吉祥（平安）。

谒後語：粘窩窩掉灰裡一一吹不得、打不得

卷煎有的地方叫菜蟒，餡是雞蛋、韭菜、蝦皮，鮮香可口，香氣誘人，是冀魯豫晉陝地區的民間名吃；有的餡是炒好雞蛋，有的是用韭菜配鮮雞蛋，我比較喜歡吃韭菜配蛋液的，面煊餡香。

糖稀是上個世紀的産物，也是上個世紀孩子們心中美食、玩物，先玩後吃是上個世紀食品的特征，在玩中開發智力、啟發幻想，這也是現在食品商應該學習的。

＂花生蘸、花生蘸又好吃、又好看、還能逗小孩玩＂，這是童年的商販叫賣聲；用花生、白糖、面粉熬制的花生蘸酥脆香甜，深受上個世紀小孩們的喜愛。

#農村#七八十年代，總會有商販推着小推車賣雜貨的離商販，賣一些針線、頂針、零食等一些日用品，到一個地方就用鑼敲一陣子，農村叫他镗镗镗；農村的婦女、小孩一聽敲鑼就知道商販來了，婦女買點針線、頂針，小孩們幾分錢買點糖稀、花裡團解饞。

紅薯幹，俗稱幹地瓜，是以紅薯為原料經過蒸煮切塊晾曬而成。在50年代、60年代，幹地瓜是農村孩子們為數不多的零食，它味道香甜，口感糯軟，既解饞又解飽肚子，從秋冬季節開始，一直吃到春天。凡是小時候吃過幹地瓜的人們，至今仍念念不忘童年幹地瓜的香甜記憶。

面醬(白面做的菜醬)

鍋底多放油(比炒菜多點)，放入幹辣椒碎、蔥花，将蔥花炒至發黃後兌水，水開後，倒入面糊不停的攪拌，邊攪邊放鹽，當面糊起大泡時，打入兩個雞蛋攪拌均勻關火。吃時放入焦花生仁(碎)攪拌一下即可，吃時盛上半碗，把馍馍掰成小塊攪拌均勻，這種味道，隻有家裡才可以吃到

這種和包子一樣的在農村叫菜團子(菜作子)，是用玉米面做皮的大包子，也是冀魯豫地區傳統食品。

棉花糖

棉花糖你是用玉米做成的長棍樣的美食，很多七零後應該都吃過，有玉米的香甜，又非常的酥脆。以前在路邊，學校門口都賣，七十、八十年代，那時候對孩子來說，拿二分錢買一截，那是最好吃的美食。但是現在超市、街邊也有賣的，味道以無法以前的相比，或許是少了幾分煙火味。

在農村用三塊磚頭放上鏊子，活點面汁，一把麥稭就是一頓美食。随烙随吃，民間有三條腿的鏊子之說，支等着呢！也有麥稭火之說，長不了，就那一會。

晉代束皙(今河北大名束館人)《餅賦》、晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高粱面煎餅，還有地瓜面煎餅。煎餅曆史悠久，起源甚早，由餅鏊的産生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的曆史。

豬油渣，是用豬身上油經過煉油後的渣子，又肥、又香，是小時候喜歡吃的一道流口水的美味，據說治療流口水；小時候過年過節時，都會從豬肉上肥的地方煉些豬油炒菜用，豬油涼後凝乳白脂,炸制出油後剩下的就是油渣，撒點鹽直接吃，或做成菜或者拌着糖吃、包大包子吃，口感酥脆、香、油，但高血脂的人不宜多吃。

榆錢馍馍

梨膏糖

槐花包子、槐花炒雞蛋

糖糕、菜角

焦葉子

這個東西在我國北方叫做“焦葉”“麻葉子”“焦葉子”，“麻葉子”可能是指上面的芝麻粒，星星點點的很像麻子臉兒，是從做法說的，炸的焦黃酥香意思，叫“葉子”意指這黃澄澄的薄薄片兒很像是一片片樹葉兒吧，流傳于安徽北部及河南部分地區，河北南部地區。

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