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農村老煎餅的做法

美食更新时间:2025-02-02 04:24:07

農村老煎餅的做法：

1、準備材料：面粉３００克、溫水３６０克、鹽适量、鹵雞胸肉一塊、辣醬适量、甜面醬适量。

2、取一個空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克鹽，然後倒入溫水，攪拌均勻。

3、面糊過濾。

4、鹵雞胸肉撕成條。

5、挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻備用。

6、舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，接下來，照着這個方法，把所有的餅皮都烙好。

7、将餅皮放在案闆上，抹上少許甜面醬。

8、将雞絲放在中間，鋪平。

9、餅皮兩邊疊上來，再把最後一邊疊好。

10、平底鍋燒熱，抹少許油，将包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。

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