1、将冬瓜切片,準備好蟹棒,少許蔥姜。
2、熱油鍋,少許植物油,待油熱後放入花椒八角和蔥姜翻炒一下。
3、放冬瓜進去翻炒,跟個人口味加少許雞精和生抽,冬瓜漸漸變色後加水。
4、中火慢煮,直至冬瓜湯呈現乳白色,加入蟹棒炖三分鐘左右即可。
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