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鮮驢肉如何做肉餡

美食 更新时间:2025-02-01 09:59:43

  1、食材:鮮驢肉100g、胡蘿蔔100g、木耳50g、鹽10g、陳皮10g、茶葉10g、蔥末10g、雞精5g、醬油10g。

  2、将鮮驢肉放入水中。

  3、加入鹽、陳皮、茶葉,浸泡去腥。

  4、将鮮驢肉剁成肉餡。

  5、将胡蘿蔔切末。

  6、将木耳切成末。

  7、碗中放入驢肉餡、胡蘿蔔、木耳。

  8、加入蔥末、鹽、雞精、醬油。

  9、攪拌均勻即可。

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