油焖大蝦做法火鍋底料-tft每日頭條

油焖大蝦做法火鍋底料

美食更新时间:2024-09-07 08:13:50

　　1、準備食材：清水蝦3斤；火鍋底料1/4包；油焖大蝦鹵料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、鹽适量；啤酒大瓶；姜、蔥段适量；幹辣椒、花椒适量。

　　2、蝦子買回來先剪掉頭部大概2厘米，會拽出來一團黑色的東西一定要丢掉。然後刷幹淨，蝦肉背面剪開。然後齊刷刷丢在鹽水或者加了白醋的水裡面浸泡。之後瀝幹備用。

　　3、鍋中加油，放入火鍋底料、幹辣椒、花椒和生姜片，小火至底料全部融化。

　　4、加入洗幹淨的蝦子翻炒，直到醬料均勻覆蓋。

　　5、倒入啤酒，加入鹵料包。

　　6、加入生抽、老抽和蚝油，稍微翻炒一下。

　　7、蓋上鍋蓋小火焖。

　　8、大概焖20分鐘到蝦子全部變紅。

　　9、放入大蔥段，大火收汁

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