準備材料:粉利兩條、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、鹽3克、醬油5毫升、蚝油10毫升。
1、粉利切片,放入開水中焯一下。
2、鍋中下油爆炒瘦肉,還有西芹翻炒。
3、焯水後的粉利,下入醬油鹽翻炒均勻最後下蚝油煸炒片刻即可。
粉利是廣西傳統小吃之一,主要分布桂北,桂南地區,“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料,外加以各種輔料精制而成,色鮮味美、香滑爽口。
其做法也非常簡易,是用上好大米細磨成漿,搓搜成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾幹即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!