竹筍炒酸菜-tft每日頭條

竹筍炒酸菜

美食更新时间:2024-08-10 02:34:34

　　1、小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5厘米長的段；

　　2、酸菜放在清水中清洗幾遍後擠幹水分切碎，小米椒切成圈，生姜與大蒜切成末；

　　3、熱鍋放油，下入花椒、小米椒與姜蒜末，爆出香味後下入酸菜與竹筍，翻炒均勻；

　　4、放入鹽、雞粉、高湯（如沒有可用水代替），炒勻後放入蔥花與生抽，倒入水澱粉炒勻即可出鍋。

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