牛油果好處極多,是中外女星日常飲食的必備水果!但是将它交到大廚手上,旋即化身一道道精緻美食。牛油果不用太多點綴就已經很美味。你真正需要的隻是少許鹽加以調味。如果你是牛油果發燒友,不妨試試以下任何一個牛油果食譜。隻需多一種食材,便能令牛油果的味道升華!
溫馨提示
幾乎以下所有的食譜隻需微波爐、攪拌機或叉子均可完成
1. 牛油果+水煮蛋=牛油果水煮荷包蛋
首先, 将剝了蛋殼的雞蛋放進裝滿冷水的大碗裡。放入微波爐,以低溫加熱兩分鐘。去掉牛油果果實,将煮好的荷包蛋放進牛油果裡,再灑少許鹽。不用三分鐘,你就可以享用這份早午餐。
2. 牛油果+鷹嘴豆泥=新鮮蘸醬
隻要将一盒豆泥和一隻熟透的牛油果攪和,就能做出任何時候都令人滿意的醬料。你可以用作蘸醬。如你喜歡的話,也可以将醬加到皮塔餅裡進食。
3. 牛油果+全麥意大利粉 =牛油果面
煮沸水,放入一束全麥意粉和幾茶匙的鹽。意粉煮好後取出,留起半杯水備用。将半個牛油果切粒,連同意粉及半杯澱粉水放進平底镬,拌勻即可。
4. 牛油果+吞拿魚=牛油果吞拿魚沙律
将一整罐吞拿魚和半個牛油果混合搗碎(如有,你可以加鹽及半餐匙的橄榄油)。将吞拿魚蓉鋪上牛油果,上碟。
5. 牛油果+冷凍果莓 =牛油果果泥
将一杯份量的冷凍果莓和半個牛油果(若你喜愛完全冷凍的,使用冰凍的牛油果亦可)放入攪拌器攪和。然後陶醉于這美味的素果泥吧! 不錯,做法超簡單!
6. 牛油果+菠蘿 =菠蘿牛油果醬
菠蘿有合适的酸度,你可以加入任何清淡的食物以增加口感。将菠蘿及牛油果(一個)切粒,并撒少許鹽加以混和,這樣就大功告成!
7. 牛油果+青檸 =美味沙律醬
預備一個青檸,榨汁,然後和牛油果攪和。青檸可以為牛油果保鮮約一星期
8. 牛油果+可可粉 =巧克力「慕絲」
牛油果同巧克力這個搭配怎樣呢?試過這個食譜包你喜出望外! 将熟牛油果(約1杯,搗碎) 和三份一杯加了糖的熱可可粉攪拌至均勻。搞定!
9. 牛油果+蛋 =牛油果魔鬼蛋
預備六隻蛋,用微波爐煮熟,待涼。期間将一個牛油果攪勻。然後将已冷卻的蛋剝皮,切半,取出蛋黃,将蛋白放置一邊。将蛋黃及牛油果攪和成醬,然後用匙将蛋醬放回蛋白裡。你也可以加火腿以享用!
10. 牛油果+雪糕 =最好味的奶昔!
牛油果與任何食物都相配,包括雪糕。将兩勺雪糕跟一隻熟牛油果用攪拌器混和。如你想吃更多(你一定會!),每一勺雪糕就加半隻牛油果。攪拌至均勻,然後享受就行了!
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