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鐵闆蔥香牛柳的做法

美食 更新时间:2024-07-23 18:16:10

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)1

想吃點重口味的 那就這個菜吧

By 加加貝

用料

  • 牛裡脊 200g
  • 洋蔥 半個
  • 小米辣(根據自己的辣度放哈) 5個左右
  • 香菜 4根
  • 蒜、姜 少許
  • 蔥 2根
  • 生抽、老抽、醋、白糖、黑胡椒 少量
  • 生粉 少許
  • 豆瓣 半勺
  • 黑白芝麻 少許

做法步驟

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)2

1、牛肉條狀 薄一點 用生抽 老抽 白糖 鹽 醋 黑胡椒 用筷子或者手攪拌腌制 然後加生粉拌均勻

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)3

2、洋蔥切絲

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)4

3、其他配料如圖準備

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)5

4、先炒配菜 鍋中倒油 油熱下蒜、姜、蔥段、洋蔥絲、小米辣段還有豆瓣醬爆香 裝盤子備用

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)6

5、鍋中倒油 油沒有太熱 就下牛肉

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)7

6、肉變色以後下剛剛炒好的配料

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)8

7、然後下香菜 拍虛了 将就看哈

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)9

8、如圖 香菜軟了差不多起鍋

鐵闆蔥香牛柳的做法(餐廳必點的居家超香洋蔥炒牛柳)10

9、起鍋 撒黑白芝麻

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