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好吃又可口的香辣小煎雞

圖文 更新时间:2024-07-23 20:11:45

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)1

雞肉和它是絕配,放在一起炒着吃,清爽滑嫩又解饞,夏天吃更開胃。

By 青蔥食味

用料

  • 雞胸肉 1塊
  • 黃瓜 半根
  • 紅辣椒 半根
  • 小蔥 2根
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 鹽 适量
  • 澱粉 适量

做法步驟

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)2

1、将雞胸肉切成大小均勻的條狀,然後加入1勺料酒、一勺生抽和适量鹽,用手抓拌均勻,腌制10分鐘左右。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)3

2、腌制雞胸肉的時候,将黃瓜切成細絲,紅辣椒切成絲,小蔥切成小段,備用。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)4

3、雞胸肉腌制好後,加入适量澱粉,用手抓拌均勻,使雞胸肉表面均勻裹上一層澱粉。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)5

4、準備料汁,1勺生抽、1勺香醋、半勺糖、适量鹽、1勺澱粉和半小碗清水加入碗中,然後用筷子混合均勻。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)6

5、鍋中倒入比平時炒出多一點的油,油溫燒至4成熱左右,倒入腌制好的雞胸肉,然後用勺子迅速将雞胸肉打散,炒制斷生後即可,時間不要過長。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)7

6、加入黃瓜絲、紅辣椒絲和蔥段,翻炒幾下。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)8

7、倒入事先調好的料汁,炒制湯汁即将收幹的狀态即可,然後就可以關火盛盤了。

好吃又可口的香辣小煎雞(這樣的小煎仔雞)9

8、成品!

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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