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江蘇邳州特産有哪些

美食更新时间:2024-12-04 16:14:40

下邳之戰，可還記得？

江蘇邳州特産有哪些（邳州有什麼好吃的）1

下邳遺址

邳州市，古稱良城、下邳，是江蘇徐州市下轄市，位于蘇魯交界，與新沂、睢甯、蘭陵等諸多縣市毗鄰。

邳州曆史悠久，境内現存大墩子文化遺址，是江蘇文明最早的起源之一。當地特産美食文化傳承完整。

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邳州

聚焦江蘇美食與特産，走進邳州，推薦6種邳州特産，速來認領！

八義集豆腐乳

八義集豆腐乳其貌不揚，色澤青灰，肉質松軟，氣味濃重。新鮮出爐的臭豆腐，連常年制作的師傅也無法忍受。

江蘇邳州特産有哪些（邳州有什麼好吃的）3

八義集豆腐乳

但入口後，鹹香崩裂，滑潤的豆腐，最好搭配煎餅或者蒜苗，中和之後的滋味，最是鮮美，食後難忘。

邳州苔幹

也叫“貢菜”、“響菜”、“山蟄菜”，是地标産品。可燒菜、煮湯，吃法多樣。

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邳州苔幹

口感爽脆，咀嚼時嘎吱作響，滋味清淡如海蜇。遠銷海内外，是邳州綠色蔬菜界的驕傲。

邳州銀杏

同為地标産品的銀杏，名聲比苔幹更響。邳州境内銀杏種植面積26萬畝，1000萬株。

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邳州銀杏

銀果圓潤可愛，年産1100噸，果實軟糯，清香不苦，回味微甜。生食、入菜、煲湯皆可。

邳州闆栗

邳州闆栗也是地标産品，境内的古栗園，有着3000餘株樹齡達300年以上的栗樹。

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邳州闆栗

這些古栗，外殼油亮泛紫，肉質細糯，略微沙口，滋味香甜，糖炒後，外殼炸裂，漏出金黃果肉，十分誘人。

八義集羊肉湯

八義集羊肉湯，冬季必吃的美食之一，當地羊肉湯品類繁多，羊雜、羊腦、羊肉均可入湯，鮮香不膻。

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八義集羊肉湯

乳白的湯色，看起來幹淨清透，入口鮮潤，如飲奶湯，湯中羊肉更是鮮鹹入味，配上辣油，絕對過瘾。

八寶菜

八寶菜，菜如其名，由八種珍馐食材制成的菜品。主要為十月菜、黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、胡蘿蔔絲、幹菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。

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八寶菜

此菜金黃色澤中點綴含着翡綠、酒紅、玉白，十分美觀。濃郁的醬香滋味，更是開胃解膩，是開席常備菜色。

邳州特産衆多，以上隻是冰山一角，邳州粉絲、銀杏葉、白蓮藕、肉夾馍、擀面皮、鹽豆都是當地璀璨的飲食文化瑰寶。

邳州這些特産，各位知道多少呢？還有哪些沒有提及的，歡迎各位留言補充！

敢問：江蘇邳州是幾線城市？

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