最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全-tft每日頭條

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全

美食更新时间:2025-02-23 03:16:17

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

香酥蝦仁煎餅是一道營養美味的家常小餅，以蝦仁，香菇，杏鮑菇等為主要食材，放入雞蛋和澱粉拌勻，再佐以調料制作而成。

這道面食采用菌菇和蝦仁，再搭配上胡蘿蔔絲和小蔥花，食材全面，營養也比較豐富，非常适合老人，兒童以及上班族食用。

今天就給大家分享這道香酥蝦仁煎餅的詳細做法，學會了在家就能做，比外面賣的還要好吃，喜歡自己做飯的朋友就來學一下吧。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）1

所用食材如下：

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）2

首先把蝦仁挑去蝦線，剁碎以後放在一邊。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）3

杏鮑菇先切成片，再切成細絲。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）4

香菇切成薄片，胡蘿蔔先切成片，再切成絲，小蔥一小把切成蔥花。

現在我們把杏鮑菇和香菇焯一下水，鍋内燒水倒入杏鮑菇和香菇。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）5

水燒開以後倒入胡蘿蔔絲。

焯水40秒左右倒出，用清水沖洗過涼。

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然後把杏鮑菇、香菇、胡蘿蔔絲剁碎成末。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）7

剁碎以後放在小盆中和蝦仁碎放在一起。加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉2克，料酒3克。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）8

用手攪拌抓勻以後，打入一個雞蛋，繼續攪拌，打入雞蛋使蝦餡口感嫩滑。

最後加入澱粉10克，倒入蔥花攪拌均勻以後，淋入芝麻香油。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）9

我們把電餅铛打開加熱，刷上一層植物油。

鍋熱以後，用手把蝦餡在手中團成圓形的蝦餡餅，放在鍋内。

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等一面煎熟以後，再把面餅翻過來煎另一面。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）11

鍋内太幹的話可以再淋入一點植物油，要勤翻動，這樣來回翻幾次。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）12

大概五六分鐘左右，這個香酥蝦餡餅差不多就做熟了，我們把生菜葉擺放在盤中，然後再取出煎餅放在盤中就可以食用了，既簡單又美味，營養也全面，學會了就試試吧。

最簡單最快的雞蛋灌餅的做法大全（大廚教你做香酥蝦仁煎餅）13

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，阿飛謝謝大家觀看。

觀看詳細視頻請點擊：這才是香酥煎餅正确的做法，食材豐富，做法簡單有營養

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