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立春的來曆和風俗

美食更新时间:2024-07-05 04:35:59

　　一、立春的來曆和風俗

　　立春曆史悠久，在春秋期就開始有，但是當時并沒有二十四節氣，隻有立春，立夏，立秋，立冬等幾個節氣之分。後來根據天文氣象學将我國的氣候分為二十四節氣，立春定為節氣之首。立其實就是開始的意思，而春就代表着春天，立春到來之際，萬物複蘇，天氣回暖，春意盎然，從立春到立夏這一個階段都被稱為春天，所以立春是跟春天有關的。

　　二、立春的風俗有哪些

　　1.打吹牛

　　在立春時節，民間有打春牛的風俗習慣，是希望能夠将懶惰打掉，勤勤懇懇耕種，這樣才能有好收成。春牛一般是用泥土或者紙糊的，如果是用泥土制作的春牛，那麼要用柳條來鞭打，然後把散落的土塊灑落到莊稼裡面，這樣秋季會有好生成。而如果是用紙糊的春牛，會在裡面放入五谷雜糧，當柳邊把紙打破之後，五谷雜糧就會掉出來，撿到之後也是取到一個好兆頭。

　　2.咬春

　　咬春其實就是吃與春有關的食物，一般北方吃的是吃春餅，而南方的咬春則是吃春卷。春餅和春卷類似，都是會用到面皮，但是北方的春餅裡面裹的是時蔬，而南方的春卷會将菜切碎拌成餡料包裹在面皮裡，然後放到油鍋裡面去炸着吃。

　　3.祭祖

　　我國對于立春時節是非常看重的，在古代就會有在立春的時候祭祀祖先的這樣的一個習俗，所以到了立春時節，家家戶戶也都會準備一些食物祭奠祖先。

　　關于立春的來曆和風俗就跟大家了解到這裡。由于我國地域比較大，而且不同地區的文化習俗差别也比較大，所以在立春時間，每個地區的文化和飲食風俗都會有所不同，所以如果大家對立春的風俗習慣比較感興趣的話，可以去全國各地走一走，多了解一下，一定會帶來不同的感受。

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