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冬棗和蝦可以一起吃嗎

美食更新时间:2024-09-15 01:23:40

　　冬棗和蝦可以一起食用，兩者不相克。兩者一同食用營養價值同樣很高，有軟化血管、健胃消食、降低人體血清膽固醇的作用，兩者可以做成冬棗鳳尾食用，口感鮮美，但是紅棗不能和蝦一同食用，否則會導緻急性中毒。

　　冬棗和蝦可以一起吃，兩者不相克，這兩者的營養成分相互作用營養價值同樣很高，有保持毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的作用，有健胃消食、提高免疫力和抗氧化的功效，還能降低人體血清膽固醇。

　　冬棗和蝦還能做成菜，例如以冬棗和基圍蝦為主料炖制成冬棗鳳尾蝦，将冬棗去核，基圍蝦去殼留尾後加入調料醬放入冬棗内，用澱粉抹平，上蒸籠蒸五分鐘後出籠，再熱鍋加入高湯、調料，勾芡後澆入蒸好的冬棗鳳尾蝦中即可。

　　紅棗中含有大量的維生素C，營養價值高，蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，雖然其本身對人體沒有危害，但是與冬棗食用時五價砷會還原成三氧化砷，俗稱砒霜，會導緻急性中毒。

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