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青蛙怎麼吃好吃

美食 更新时间:2024-09-05 05:16:01

  1、青蛙宰殺洗幹淨,剁塊瀝幹水分備用。

  2、姜、蒜切沫,蔥切蔥花,幹辣椒切段、紫蘇葉切絲備用。

  3、絲瓜去皮切滾刀塊備用。

  4、鍋内加入少量食用油,放入豆瓣醬、姜、蒜沫爆香,加入蛙肉、鹽繼續爆炒至水分全幹。

  5、加入适量的清水,加入醬油、蚝油、白糖、料酒,蓋上蓋子焖煮十五至二十分鐘。放入絲瓜,紫蘇焖煮五分鐘,湯汁濃稠就可以了。

  6、出鍋裝盤,将餘下的食用油燒至七八成熱。放入花椒、辣椒段迅速淋于盤中,撒上蔥花,一盤美味的麻辣青蛙就做好了。

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