肉桂在開封之後通常能夠放置6個月,不開封則能夠放置一年的時間,若是家中食用不多且想要長時間進行保存,可以購置肉桂棒,因為肉桂棒的香氣散發的慢,味道能夠持續的更久。
肉桂在開封後能夠放6個月,若是不開封則能保存一年的時間而不變質,同時也不能夠放置太久,太久的話會導緻肉桂的香氣散失,平時的肉桂用量較少,需要長期存放的話,建議購買肉桂棒為宜。
肉桂棒多需要一段時間才能夠散發出香氣,比較适合腌漬,或者加入湯肴中進行熬煮,若用肉桂棒磨的肉桂粉的話,則通常用來提味或者在飲品中加強風味,因為肉桂粉的香氣散發的很快。
肉桂一般需要放置在密封的玻璃瓶中,放在室内陰涼幹燥的櫥櫃中,防止變質和長黴,也可放在冰箱中,但一次隻能取下少許的分量,若全部拿出,慢慢取用,容易生黴變質。
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