tft每日頭條

 > 美食

 > 風幹魚的做法怎麼做好吃

風幹魚的做法怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-27 11:31:28

風幹魚的做法怎麼做好吃?用溫水将風幹或熏幹的草魚洗淨,如果風幹之前已用鹽腌制過,建議先浸泡2-3分鐘,有利于表面鹽漬脫落;将青椒、紅椒、洋蔥,蔥姜蒜洗淨待用,我來為大家科普一下關于風幹魚的做法怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

風幹魚的做法怎麼做好吃(風幹魚如何吃)1

風幹魚的做法怎麼做好吃

用溫水将風幹或熏幹的草魚洗淨,如果風幹之前已用鹽腌制過,建議先浸泡2-3分鐘,有利于表面鹽漬脫落;将青椒、紅椒、洋蔥,蔥姜蒜洗淨待用。

依據個人喜好将魚幹切塊或薄片,青椒紅椒切絲,姜切絲,蒜切末,洋蔥切細段。

小火燒鍋,入油,放入姜蒜,随後放入細辣椒粉,再放入五香豆豉,小火翻拌出香味後,倒入魚幹繼續翻拌,加入耗油翻拌均勻,記住火不能過大,一定是小火,加入生抽翻拌均勻後裝盤入蒸籠(依據個人愛好可撒點黑胡椒粉),大火蒸20分鐘。

另外起鍋,中火入香油,加入洋蔥、青椒、紅椒,翻拌出香味後,加少許高湯、蚝油,待收汁,趁熱澆在剛出籠的魚幹上,撒上點蔥花,可回籠再蒸1-2分鐘,也可直接開吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved