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春餅的家常做法蒸

美食更新时间:2024-07-25 03:21:39

春餅的家常做法蒸?小麥面粉200g，适量，自發綠豆芽适量，粉絲2小把，木耳3朵，哈爾濱紅腸1根，芝麻鹽适量，甜面醬适量，大蔥絲适量，油适量，現在小編就來說說關于春餅的家常做法蒸?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

春餅的家常做法蒸

小麥面粉200g，适量，自發綠豆芽适量，粉絲2小把，木耳3朵，哈爾濱紅腸1根，芝麻鹽适量，甜面醬适量，大蔥絲适量，油适量。

用開水燙面并晾涼後揉成光滑的面團，醒30分鐘。

醒好的面切出一條搓成長圓形，揪成合适的劑子。

取一塊劑子，盡量擀薄一些，多放些撲面。

鍋中水燒開轉小火後，把擀好的第一張餅放在蒸屜上，加蓋。

随後擀好一張餅，打開鍋蓋，放進去第二張餅，再蓋上鍋蓋，依次把擀好的餅都疊放在一起，直到最後一張餅做完，蓋上鍋蓋，大火5分鐘後着火。

蒸好的薄餅取出扣在盤子裡或面闆上。

一張一張的慢慢揭開。

卷上自發的綠豆芽炒木耳粉絲、哈爾濱紅腸、芝麻鹽兒、甜面醬和大蔥絲。

卷好的薄餅，也是春餅。一點都沒破，很軟、很香、很筋道。

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