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大蔥怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-14 11:51:58

  1、五花肉片切成合适大小後倒入碗裡加3勺料酒2勺生抽和少許澱粉抓勻腌制20分鐘。

  2、準備好姜,蒜、小米椒、杭椒和一根大蔥。切片完畢。

  3、熱鍋熱油,五花肉翻炒。

  4、炒到微微焦色後盛出。喜歡口感硬實點的可以多煸炒一會兒到五花肉片焦色發硬。

  5、鍋裡加入姜片和蒜片炒出香味,加入椒和大蔥片炒軟。

  6、蔥姜撇到一邊,加入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,姜蒜蔥等和豆瓣醬炒勻。

  7、加入五花肉,一起翻炒2分鐘後,加入小半碗水繼續炒。

  8、簡單的大蔥爆五花肉片就做好啦!

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