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脆炸銀鳕魚如何做

美食 更新时间:2024-08-25 05:20:06

  1、銀鳕魚2塊、面包糠适量、玉米澱粉适量、鹽适量、檸檬汁适量、雞蛋1個、胡椒粉适量。

  2、首先把銀鳕魚洗幹淨了,把銀鳕魚的主骨和魚皮去掉,然後切成小塊。

  3、水瀝幹後,先加入少許的鹽。

  4、再擠上适量的檸檬汁。

  5、再加入少許胡椒粉。

  6、把鹽胡、椒粉、檸檬汁加入後,和銀鳕魚塊一起攪拌均勻再腌制10分鐘。

  7、先将雞蛋打散,準備好面包糠和玉米澱粉。

  8、把腌制好的銀鳕魚先粘上雞蛋液,再粘上玉米澱粉,再裹上面包糠。

  9、在鍋内放适量的油,一定要蓋過鳕魚塊,把油燒到六七成熱時轉到小火,再放入銀鳕魚炸至金黃,最後撈出瀝油。

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