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蒸燕魚方法

美食 更新时间:2024-09-14 19:16:57

  1、首先把燕魚清洗幹淨(燕魚本是海魚,如果怕鹹的話可以用清水浸泡一會)。

  2、然後準備醬油一瓶,生姜一塊,幹姜末少許,香油少許,一個小盆。

  3、将醬油倒入小盆裡(能将燕魚整體掩住就好),放入一小勺幹姜末,最後将燕魚放入小盆裡面,開始腌制。

  4、大約1.5-2個小時後,将燕魚撈出放入一個盤子裡面,将腌制燕魚的湯料澆在放在盤中的燕魚上面(淹到燕魚一半的時候就好了)。

  5、然後将生姜切片放到魚身上,滴幾滴香油。

  6、最後放入籠屜,開始蒸,文火從水開時計時,10分鐘後就可以品嘗鮮美的清蒸燕魚了。

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