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蒸燕魚方法

美食更新时间:2025-01-10 09:55:56

　　1、首先把燕魚清洗幹淨（燕魚本是海魚，如果怕鹹的話可以用清水浸泡一會）。

　　2、然後準備醬油一瓶，生姜一塊，幹姜末少許，香油少許，一個小盆。

　　3、将醬油倒入小盆裡（能将燕魚整體掩住就好），放入一小勺幹姜末，最後将燕魚放入小盆裡面，開始腌制。

　　4、大約1.5-2個小時後，将燕魚撈出放入一個盤子裡面，将腌制燕魚的湯料澆在放在盤中的燕魚上面（淹到燕魚一半的時候就好了）。

　　5、然後将生姜切片放到魚身上，滴幾滴香油。

　　6、最後放入籠屜，開始蒸，文火從水開時計時，10分鐘後就可以品嘗鮮美的清蒸燕魚了。

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