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面筋是豆制品嗎

美食更新时间:2024-08-23 22:18:33

　　說到面筋，不知道各位小夥伴有所了解嗎?面筋是生活當中非常普遍的一款食材，在燒烤攤上或是在賣烤腸的地方都可以買得到，不僅價格親民，而且味道吃起來也很好。很多人喜歡吃面筋，但是對面筋不是很了解。那麼，面筋是豆制品嗎?

　　一、面筋是豆制品嗎

　　不是。新制作的材料為小麥粉和麸物組成，做的時候是将面粉和水按照一定的比例放在盆中添加食用鹽，不斷的揉成面團，添加水反複搓洗，将面粉裡的澱粉洗掉以後，剩下的就是面筋。現金不是豆制品，屬于一種蛋白質，生活中豆制品包括豆腐腦、豆腐皮以及幹豆腐等等。

　　二、面筋的做法大全

　　素炒、涼拌、糖醋、煮炖。素炒面筋制作的方法比較簡單，将面筋切成條或是切成小塊肉油下鍋翻炒以後，加入青椒絲翻炒，倒入喜歡的佐料，翻炒均勻出鍋即可。喜歡吃辣口的炒面筋，在炒的時候可以加入一些小米辣或是辣椒粉，喜歡吃酸甜口味的炒面筋，在翻炒的過程中可以加入陳醋和白糖。涼拌面筋的做法是比較簡單的，将面筋切成塊，放在碗中加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香油、白砂糖、蒜泥、食醋、食用鹽等佐料攪拌均勻即可食用。糖醋面筋的吃法也比較容易将面筋切成塊放入鍋中翻。炒後加入适量的青椒、白砂糖、食醋，翻炒均勻後，用水澱粉勾芡出鍋即可。喜歡将面筋炖着吃，也可以将面筋切成小塊放入鍋中翻炒後，加入清水以及佐料大火煮開，放入香菇煮熟，最後大火收汁即可食用，吃起來味道非常美味。

　　關于面筋是豆制品嗎，相信各位小夥伴心中已經有答案了吧。面筋的吃法還是比較多的，如果喜歡吃面筋，可以用來制作麻辣燙或是火鍋來吃，吃起來味道都很不錯。面筋購買以後需要盡快烹饪，存放的時間不宜太長，以免出現變質的現象。

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