這一口愛好,幹煸啥都好吃,今天選着鮮到鮮得舟山帶魚幹部,别一番味道啊,又麻又辣,簡直太好吃啦,允許我再來一盤
By 神鮮廚房
1、帶魚清洗幹淨去鱗,切段備用
2、切好的帶魚段中加入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、拌勻腌制10分鐘
3、油熱下鍋炸,炸至微黃撈出
4、再複炸1分鐘
5、起鍋燒油,放入姜絲、蒜片、花椒、幹辣椒、芹菜翻炒1分鐘
6、倒入炸好的帶魚、鹽、白糖、蚝油、翻炒均勻
7、散點白芝麻,翻炒均勻
8、出鍋開吃啦
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